人们常说：饭养人，花胶歌养心。适合那么在如今普遍亚健康时代，人吃食补，该吃自然成为了一大饮食潮流，花胶从最基础的适合戒辣戒咸，到滋补品进补，人吃当代年轻人为养生做出的该吃努力，那可不止一星半点儿~

近一年来，国内保健食品的适合销量十分可观，补充微量元素、人吃维生素、该吃蛋白质等成分的花胶产品更是居于前列，由此可见，适合当代年轻人对于养生也有了一定的人吃行动。

而在这样的发展趋势之下，很多人又将目光着眼于传统滋补品，看到了花胶、燕窝、海参等中式滋补品的食用价值。这些滋补品都有着十分悠久的食用历史，而花胶更是能追溯到1600多年前，被誉为海洋人参，是养生界当之无愧的“老大哥”之一。

说到花胶，很多人都有些陌生。花胶就是鱼胶，拥有十分多元的滋补作用，像上文提到的微量元素、蛋白质等成分，都可以在花胶中找到它们的踪迹。

那么，花胶适合哪些人吃呢？听小编来说一说吧！

花胶虽大补，但它的食用“门槛”并不高哦~花胶适合大部分人食用，都能起到不错的滋补效用，特别是体质虚弱者、爱美人群、孕妇等。

对于体质虚弱者来说，花胶简直就是天然的蛋白质补给库。人体所需蛋白质如果不达标，那么就会出现体质虚弱、容易疲劳等症状，这个时候，需要及时补充蛋白质，改善身体机能，花胶就是个不错的选择哦~

对于爱美人群来说，花胶就是天然的胶原蛋白加油站。人体中维持皮肤年轻、水润的成分，就是大名鼎鼎的胶原蛋白啦！胶原蛋白可以保持肌肤活力，补水抗皱，是很多爱美伙伴的必需品，而人体内的胶原蛋白会随着年龄增长而不断流失，让大家的皮肤随之衰老，是不是非常可怕呢家人们！这个时候，补充胶原蛋白就十分必要了！

对于孕妇来说，花胶也是一个十分不错的滋补品哦~在怀孕前期，准妈妈们可以食用适量的花胶，但是不可以多吃哦~孕妇食用花胶不仅可以使皮肤光滑白皙，还能提高自身的抵抗力，孕后期就尽量不吃花胶，因为花胶中营养成分多，孕后期食用有让胎儿过大的风险哦~

那么，除了孕后期的准妈妈，还有哪些人群是不能吃花胶的呢？据科学研究证明，蛋白质过敏、感冒、高血脂、来月经的人都不可以吃哦~

了解了这么多，是不是有很多朋友都已经摩拳擦掌，准备好大吃特吃了？不要急，烹饪一道美味的花胶，也是需要十足的经验的哦~花胶的烹饪方法有很多种，例如红枣花胶粥、牛奶花胶奶冻、花胶炖鸡等，每一种做法都有着不同口味，快跟着小编来学习一下吧！

红枣花胶粥

准备30g干花胶、60g红枣、1块姜、适量冰糖。

在开始烹饪之前，先提前将干花胶泡发。

泡发之后，将红枣洗净、姜去皮切片。

之后，将花胶、红枣、姜片放入锅中，再加入适量清水。

小火炖煮1小时之后，加入适量冰糖。

之后将冰糖炖至融化即可。

牛奶花胶奶冻

准备30g干花胶、250g牛奶、一块姜、适量冰糖。

提前将干花胶泡发，泡发过程中可加入姜片去腥。

待花胶泡发之后，在锅中加入花胶、牛奶、冰糖、姜片开始炖煮。

炖煮3小时之后，即可捞出放凉。

放凉之后，花胶就成为DuangDuangDuang的奶冻状态了。

花胶炖鸡

准备20g干花胶、半只鸡、一块姜、适量红枣。

提前将干花胶泡发，泡发之后，在所有材料放入锅中炖煮。

大火煮开后转小火炖煮3小时，根据自己的口味加入适量食盐即可。

朋友们还在等什么？快点开始烹饪最合自己口味的花胶美食吧！